印花介紹
No.019 虱目魚 Milkfish
「到底什麼魚？」
台南是虱目魚的故鄉，
最早的養殖技術由荷蘭人於17世紀引進。
其名稱來源眾說紛紜，
有源自荷治時期的西班牙文sábalo；
西拉雅語的masame；日文的さば；
或是鄧火土博士的塞目魚。
其中最有趣的詞源，
是鄭成功來到台灣時吃到百姓所獻上的虱目魚，
以濃濃泉州腔問「啥乜魚（什麼魚）？」而得其名。
無論名稱來源為何，由於虱目魚肉質鮮美，
是南部廣受歡迎的平民魚料理。
材質：100%聚酯纖維
尺寸：12*13*1cm
產地：臺灣
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